June 26, 2013

Bagsiden af en kartoffelpose

var hvor jeg fandt opskriften på denne nemme og rigtigt gode kartoffelpie. har man en rest kartofler fra dagen før, tager den ikke lang tid at lave og den smager rigtigt godt. jeg lavede den igår og spiste lidt af den til frokost idag - den er faktisk næsten endnu bedre dagen efter i kold tilstand.



til 4 portioner skal du bruge:

150 gram smør
3 dl hvedemel
3 ss vand (det fik jeg ikke brug for, dejen hang godt nok sammen bare med smør)
300 gram kogte kartofler
200 gram dampet spinat
1 grovhakket rødløg
50 gram hakkede tørrede tomater
4 æg
2 spsk. parmesan
1 dl fløde (jeg havde ikke men brugte istedetfor creme fraiche)
1 spsk dild
salt og peber

lav en dej af smør, mel og vand, og måske lidt salt. Læg den i køleskabet i 1 time. Tryk dejen ud i en ildfast form og forbag den på 200 grader i ca. 10 min. skær kartoflerne i mindre stykker og bland med spinat, løg og tomater. Fordel dette i pieskallen. Rør æg, parmesan, fløde, dild, salt og peber sammen og hæld blandingen over kartoflerne. Bages på 170 grader i ca. 15 min. eller til æggeblandingen er stivnet.

velbekomme.

i found the recipe for this very easy potato pie on the back of a potato bag. it's really easy to make if you have some leftover potatoes. 

you need these ingredients for four servings:

150 grams of butter
30 ml wheat flour
3 tbls of water (i did not use that)
300 grams of boiled potatoes
200 grams steamed spinach
1 chopped red onion
50 grams of dried tomatoes (chopped)
4 eggs
2 tbls of parmesan - grated
10 ml cream 
1 tbls dill
salt and pepper

make a dough of the butter, water and flour and let it rest for one hour in the fridge. then even out the dough in a pie dish. bake for 10 min. on 200 degrees celcius. mix the potatoes, tomatoes and onions and place over the pie crust. mix eggs, parmesan, salt, pepper, dill and cream and pour over the potatoes. bake for 15 minutes on 170 degrees or until the egg mixture is firm.

enjoy.

June 25, 2013

Har du lyst til

et lille overskueligt sommerstrikketøj? jeg fik idéen på bloggen Crafted by Carly, hvor du også kan få opskriften. jeg har syet en brochenål bagpå. måske en lille gaveidé?

i opskriften er de små trøjer strikket med tandstikkere - efter hvad jeg forstår. det var ikke så let, så jeg strikkede dem på p. nr. 2 istedet. jeg malede perlerne og pindene med hobbylak.

ha' en god aften.


how about a cute summer knitting? i have sewn brooch pins onto the back of these. i got the idea from the beautiful Crafted by Carly blog.

enjoy your evening.

June 24, 2013

Nu har jeg fundet opskriften på

verdens bedste burgerboller. Jeg skulle bruge en opskrift til Sankt Hans burgerne igår og fandt denne rigtigt gode opskrift her. Prøv selv.

Photo: tempo.dk

Ønsker dig en fin sommeruge.

June 18, 2013

huden

er vort største organ og jeg kan rigtigt godt lide tanken om at det, jeg påfører den, er lavet af naturlige stoffer.


derfor er jeg begyndt at lave min egen hudcreme bestående af tre hovedingredienser: olivenolie, vand og bivoks. det er slet ikke svært.


jeg fandt opskriften på bloggen rootsimple

 
photos: tempo.dk

jeg bruger cremen både som bodybutter, i ansigtet og som fodcreme. den kan være lidt længe om at trække ind, men det er ikke noget problem for mig.

nyd weekenden.

i like the idea of using knowing what is in the lotions and moisturizers i use on my body. i was very happy when i found a recipe that works for me on the blog called rootsimple.

have a nice weekend.

June 14, 2013

Et af mine favoritdyr

er pindsvinet
det skærer mig i hjertet at se så mange overkørte pindsvin på vejen, for de er så søde. 
de er store bekæmpere af de ækle brune snegle, men selvom mine børn har hjembragt fantastiske pindsvineboliger fra sløjdtimerne i skolen, så har vi desværre ikke et eneste pindsvin i vores have. 

photo: by Nord

til min store glæde så jeg at det skønne sengetøj med dyreprint fra by Nord nu også rummer et sæt med pindsvin på. det ønsker jeg mig. det findes i tre størrelser: baby, junior og voksen, så der skulle være mulighed for at forsyne hele familien.

ha' en rigtigt god weekend.

i love hedgehogs. they are cute and they eat the killer slugs in the garden that i try so hard to conquer. unfortunately i don't have hedgehogs in my garden (maybe because of all the neighbours cats), but i was delighted to find out that the danish company by Nord have added a hedgehog version to their line of photo print bed linnens.

have a wonderful weekend.



June 9, 2013

så er mit næste

vinterstrikkeprojekt nok fundet.


på den flotte tyske strikkeblog snorkaknits. tørklædet er strikket i alpakka fra Isager og er superlet.


du skulle tage og besøge bloggen - opskriften findes på både tysk og engelsk.

ha' en fin søndag.

i just found my next winter knitting project. on the beautiful german knitting blog snorkaknits. the cowl is knitted in super light alpacca and the pattern is on the blog in german and english. why not go and see for yourself?



June 6, 2013

mormorfirkanter

og bølgemønster. disse tæpper har ligget halvfærdige længe - nu er de endelig blevet færdige.



jeg tænkte, at det var lidt sjovt, at sætte navn og dato på 




så der der bare to tæppeprojekter tilbage. de bliver nok færdige - engang.

at last i finished these two huge projects. granny squares and wave pattern. i thought it was a good idea to label them with names and dates.

Minut-muffin

eller muffin-i-en-kop. 

det er rigtigt sjovt og hurtigt at lave sig en muffin efter denne opskrift. man laver alt direkte i koppen og bager den i mikro'en i 2-og-et-halvt minut.


jeg fandt opskriften på denne fine svenske blog. igår lavede jeg dem som dessert for nogle veninder i små hvide kopper. det ser ret imponerende ud, for kagerne hæver relativt meget. desværre havde jeg ikke kamera med.

it's good fun to make a muffin directly in a mug.

June 3, 2013

Udetid

sommer og sol betyder for mig, at lysten til udvendigt have- og husarbejde vender tilbage. 

vi har et "brændeskur", der består af gamle europaller og en rest af et plastiktag. Det er grimt og trænger til at blive skiftet ud. på en tur til Danmark for nylig, så jeg flere steder, hvor de havde sådan et her stående - unægtelig noget mere elegant end vores gamle. 


jeg har bestemt mig for, at jeg bare må eje sådan et, meeeeen først må der males og ryddes op.

summer also means work in the garden and outside areas. our woodshed really needs upgrading. on a recent trip to denmark i saw this outside a few houses. it definately looks much more elegant than what we have - i have decided that i want one for myself, but first i have to clean and paint.