March 18, 2014

dagens wok

jeg havde helt glemt, hvor godt wok smager. i dagens variant brugte jeg inderfilet af svin marineret i sojasovs og sherry med hvidløg og ingefær, rød peber og gulerod. enkelt og godt. det er også en god måde at få børnene til at spise grøntsager på.



January 29, 2014

Barselsgaver

Det er altid sjovt at lave barselsgaver. Jeg synes, at det er lidt hyggeligt at sidde og tænke på, hvem den lille nye verdensborger, der skal have gaven, er.


Der kom to nye babyer i min omgangskreds her i vinter. En lille dreng og en lille pige.


Jeg har endnu ikke mødt nogen af dem, men mor'en til den ene har været så sød at sende mig et billede af ham med tæppet på, som jeg har fået lov til at offentliggøre.


I always take pleasure in making presents for new babies amongst my friends and family. It is really nice to sit and imagine who the new little person is and what they will grow up to be. This time it was a little girl and a little boy. One of the mothers was sweet and sent me a photo of her baby with the blanket that I could publisize on the blog.

January 24, 2014

Skjortegenbrug

jeg synes, plasticposer er kedelige og er blevet stor fan af stofposer i forskellige farver. jeg havde et par herreskjorter, hvor kraven var blevet slidt, liggende. af dem syede jeg et indkøbsnet.

jeg printede et sort/hvidt billede af audrey hepburn ud på et overføringsark og strøg det på nettet. selv en af mine mest kræsne prinsesser kræser for det - det tager jeg som en kompliment.

ha en fin weekend.


i really do not like plastic bags and i have become quite a big fan of totebags of different materials and colours. i had a couple of worn-out men's shirts lying around and decided to sew a tote. i printed a b/w photo of audrey hepburn and ironed it on. even the most fuzzy of my in-house princesses loves it. i take that as a compliment.

have a great weekend.

January 18, 2014

Ribskage

der har været stille her på bloggen et stykke tid nu. tiden slår ikke rigtigt til, men sådan er der vel mange, der har det. 

jeg er i oprydnings-modus på flere planer - bl. a. vil jeg nu, selvom jeg op gennem årene har gjort mange muslykkede forsøg, virkelig prøve at leve økologisk. det var bogen "sannheten på bordet" af niels christian geelmuyden, som jeg fik i julegave, der gjorde udslaget. at læse om måden, vor mad bliver til på, hvordan både produkterne og dyrene bliver mishandlet, er ikke hyggelig læsning. 


jeg har nu klaret at leve 90% økologisk i næsten en måned. det er jeg da stolt af. jeg håber, jeg vil kunne klare at fortsætte.

ellers har jeg ryddet op i fryseren og fandt en pose ribs, som jeg brugte til at bage to bradepandekager af. den ene kage røg direkte ned i fryseren og den anden, tja, den er halvvejs spist.


har du tilfældigvis ribs liggende i fryseren og har du lyst til at prøve kagen, er opskriften her:

250 g ribs
3 spsk. sukker
6 æg
4 dl sukker
2 tsk vanillesukker
2 tsk bagepulver
6 dl mel
200 gr smeltet afsvalet smør

alt økologisk, selvfølgelig.

ribs blandes med 3 spsk sukker. i en anden skål piskes æg med sukker og vanillesukker. med let hånd vendes mel og bagepulver i, og så røres smeltet, afsvalet smør i sammen med de sukrede ribs. kommes i en bradepande (25x30 cm) og bages ca. 35 min ved 175 grader.

god fornøjelse.

 it has been quite a while since my last blog post. there's simply not enough time for me to do all the things, i want to do.

i am in a re-organizational mode. as a christmas present, i got a norwegian book about how our modern food and agricultural animals are treated. it made me give living organically another try. i have now succeeded for almost a month. i hope i will be able to continue.

when clearing out the freezer, i found a bag of red currant. i decided to use them in a cake. if you would like to try it too and have a few red currants lying around, the recipe is here:

250 grams of red currant
3 tbl spoons sugar
6 eggs
4 deciliters of sugar
2 tsp of vanilla sugar
2 tsp of baking powder
6 deciliters of flour
200 grams melted, slightly cooled butter

all organic, of course.

mix the berries with 3 tbl spoons of sugar. in another bowl, whisp eggs, sugar and vanilla sugar together. carefully fold in flour and baking powder. then mix the melted butter and the sugared berries. bake in a 25 by 30 cm baking tin for approx. 35 min at 175 degrees celsius.

have fun.

December 16, 2013

Kortholdere

jeg havde behov for en kortholder til at holde styr på mine visitkort. da jeg først var kommet igang, syntes jeg, at det var så sjovt, at jeg lavede flere. et beholder jeg selv og to skal jeg bruge til at give gavekort væk i. de to sidste er til salg i min epla-butik.

det er sjovt at få brugt nogle af stofresterne og jeg kan bruge lang tid på at sidde og mikse og matche farver og mønstre.

har du selv lyst til at sy, finder du mønsteret her sammen med en god forklaring på, hvordan du går frem.







i needed something to organize my business cards. i found a great tutorial on how to sew my own business card holder on this blog. it is fun to use up some of my scraps and to spend time mixing and matching colors and patterns. 

i will use the cupcake cover myself and use two of the others as presents with gift cards.